INVORMsport

Speculaas bananenbrood met pindakaas

Speculaas bananenbrood met pindakaas

Bereidingstijd: 45 minuten

 

Hoe lekker is het om ’s morgens als ontbijt een warm stukje speculaas bananenbrood te eten met een topping van pindakaas en walnoot? Wij kunnen je vertellen, heel lekker! Het is heel makkelijk te maken, daarna moet het alleen 30 minuten in de oven!

Het bananenbrood is voor 4 porties.

Ingrediënten voor het hele brood (4 porties):

150 gram havermout

2 rijpe bananen

1 zakje bakpoeder

30 gram eiwitpoeder (vanillesmaak)

1 el. koek- en speculaaskruiden

 

Toppings per portie:

0,5 banaan (in schijfjes gesneden)

15 gram pindakaas

10 gram walnoten

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng de havermout, 2 bananen, bakpoeder, eiwitpoeder en de speculaaskruiden in een blender tot een gladde massa.

Bekleed een cakeblik met bakpapier en giet hier het beslag in. Schuif het cakeblik in de oven voor 30 minuten.

Zodra de cake klaar is haal je hem uit de oven.

Verdeel de cake in 4 gelijke stukken.

Snijd 1 stuk doormidden en smeer hier de pindakaas op en beleg deze met de plakjes banaan en fijngehakte walnoot. Eetsmakelijk!

 

Energie per portie:

kcal: 421

eiwit: 16 gram

koolhydraat: 51 gram

vet: 18 gram

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.