Bereidingstijd: 20 minuten

Wanneer we het hebben over een PSMF maaltijd, dan denken we gelijk aan saaie maaltijden, kleine porties en geen smaak. Nou dan heb ik nieuws, dat hoeft helemaal niet. Je moet alleen zorgen dat je voor de juiste producten kiest. Deze maaltijd is geschikt voor PSMF! Hij staat in een handomdraai op tafel, smaakt heerlijk en is rijk aan eiwitten.

Ingrediënten:

• 150 gram roze garnalen
• 100 gram groene asperges
• 125 gram zeewiersalade (ik heb hem bij de AH gehaald)
• 4 takjes verse koriander (fijngesneden inclusief stengels)
• snufje peper en zout

Bereiding:

Gril de groene asperges in een anti-aanbaklaagpan. Snijd ondertussen de koriander fijn. Bak de laatste minuut de roze garnalen mee, zodat deze ook een beetje verwarmd zijn. Meng alle ingrediënten op je bord en breng op smaak met peper en zout. En smullen maar!!

Energie:

• Kcal 232
• Eiwit: 26 gram
• Koolhydraat: 20 gram
• Vet: 4 gram

Variatietip: Ben je geen fan van vis? Vervang de garnalen dan voor 100 gram runderrookvlees.