Sushisalade met zalm en ei - INVORMsport recepten


INVORMsport

Sushisalade

eiwitrijke sushisalade

Bereidingstijd: 25 minuten

Voor de liefhebbers van sushi hebben we nu een heerlijk recept voor lunch of diner bedacht, sushisalade! De salade is makkelijk, superlekker en in 15 minuten te maken.

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 30 gram rijst
  • 3 surimi sticks
  • 50 gram gerookte zalm
  • 1 middelgrote ei (gekookt)
  • 1/2 avocado (in blokjes gesneden)
  • 1/4 komkommer (in plakjes gesneden)
  • 1 tl. sesamzaadjes
  • een scheutje sojasaus

Bereiding:

Kook de rijst in ruim water gaar en kook het ei op de gewenste hardheid. Snijd ondertussen de ingrediënten fijn. Giet de rijst af en pel het ei. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met sesamzaadjes en sojasaus. Tevens ook lekker om koud te eten, dus geschikt als lunch op werk of onderweg!

Energie:

  • Kcal: 485
  • Eiwit: 31 gram
  • Koolhydraat: 33 gram
  • Vetten: 25 gram

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.