fbpx

Meergranenbrood met groene asperge en avocado

1 portie | 10 minuten bereidingstijd

Ingredi├źnten

  • Dikke snee Meergranenbrood (ong. 75 gram)
  • 1/2 avocado (ong. 65 gram)
  • een paar groene asperges (+/- 2 min. gekookt)
  • 1 middelgroot ei (zacht gekookt)
  • handje spinazie
  • snufje peper en zout
  • snufje kerriepoeder

Bereidingswijze

Kook het ei op de gewenste hardheid. Kook ondertussen de asperges heel licht (ongeveer 2 min).

Snijd de gewenste dikte van een heel brood af. Beleg deze met spinazie. Snijd de avocado in dunne plakjes en leg deze op de spinazie. Halveer het gekookte ei en beleg hiermee de boterham. Top het af met de asperges. Breng het op smaak met peper en zout en de kerriepoeder. Eetsmakelijk!

Energie

  • Kcal 359
  • Eiwit: 16 gram
  • Koolhydraat: 30 gram
  • Vet: 19 gram

Ja, ik wil graag weten wat INVORMsport voor mij kan betekenen!